Wie süßer Zucker die Geschichte des Süßigkeitenhandwerks
im Mittelalter, wo einfache Süßwaren aus Honig und Kräutern als Heilmittel gegen Wunden, Infektionen und Magenbeschwerden. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass bestimmte Funktionen, wie die Verwendung regionaler, fair gehandelter…
